Sachertorte

Auf Manicas Wunsch hin poste ich mal mein Sachertortenrezept.
sacher 
1/8l Öl
14dag Haushaltsschokolade
6 Eier (getrennt)
14dag Staubzucker
14dag Mehl (griffig)
1/2Pkg. Backpulver

Marillenmarmelade und nochmal Haushaltsschoki (je nach dem wieviel man braucht), Butter oder Ceres soft

Die Haushaltsschokolade im Öl zergehen und anschließend auskühlen lassen.
6 Eiklar zu Schnee schlagen und den Staubzucker einschlagen, dann die Dotter untermixen.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben.
Mehl und Schokoldae abwechselnd unter die Masse heben.
In eine ca. 24cm - Ringform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Auskühlen lassen und dann quer durchschneiden (----> 2 flache Torten) mit etwas Rum beträufeln und mit Marillenmarmelade bestreichen.
2. Teil wieder drauf geben und rundum mit Marmelade anstreichen.

Die zweite Haushaltsschoki mit dem Fett (Butter oder Ceres soft) schmelzen und über die Torten gießen.
Trocknen lassen und anschließend einfach nur mehr genießen!

Guten Appetit meine Lieben!

Morgane (!)


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